食品的安全問題，一直是我們關(guān)注的重點，像是農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等都是危害我們身體健康的元素，所以我們要減少和組織這些情況的發(fā)生，就要對食品的安全進(jìn)行嚴(yán)密的把關(guān)，要確保食品在生產(chǎn)以及食用時是相對安全的，才能保護好我們的健康。

　　近日，在某肉制品廠生產(chǎn)的香腸中，被檢測出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，那很多人會想問氯霉素是什么？氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用，所以會被很多的不法商戶運用。

　　但氯霉素是食品動物中禁止使用的藥品，肉類制品中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。這些獸藥殘留會危及我們的身體健康，要對獸藥殘留進(jìn)行預(yù)防，就要用專業(yè)的檢測儀器對食品進(jìn)行檢測，得知其中的獸藥殘留含量。

　　獸藥殘留檢測儀可快速檢測瘦肉精、呋喃類、抗生素類、真菌毒素類和動物疾病類檢測；適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。

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